炒蛤蜊(炒嘎啦)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 00:04:03  阅读:4686+ 来源:本站原创 作者:美女奉奉

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

嘎啦三斤相克食物香菜四根相克食物
干辣椒适量相克食物适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
尖椒适量适量
适量料酒适量
生抽适量

炒蛤蜊(炒嘎啦)的做法

  • 1.买回来到嘎啦清洗干净,放到清水中加入盐。可以多加一些,吐一下里面的沙子。如果卖菜小贩有送海盐的话最好,泡置二十分钟。

  • 2.锅里加入清水,开大火水放入嘎啦,焯一下。水开之后捞出,放入清水中再清洗一遍。

  • 3.葱、干辣椒,香菜,切段,尖椒,蒜姜切丝。

  • 4.起火加入适量油,油热之后放入葱姜蒜,干辣椒爆香。

  • 5.放入嘎啦,加入料酒、生抽、盐。翻炒几下之后加水

  • 6.收汁,放入尖椒翻炒。

  • 7.最后加入香菜翻炒提味

  • 8.一盘炒蛤蜊就可以出锅上桌了~

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