健康功效
红豆:理气、清热解毒、活血
食材用料
红豆400克相克食物 | 白砂糖适量相克食物 |
水适量 |
蜜红豆的做法
1.是不是很诱人呢!
2.红豆浸泡6个小时左右就可以啦!我因为时间问题泡的太久啦!
3.红豆过滤水,锅里放适量水(没过红豆即可)烧开转小火煮五分钟左右。
4.捞起红豆放凉水冲洗五分钟左右,去掉浮沫,涩味。冲的时候稍微用手翻动一下冲洗均匀。
5.再次将红豆倒入锅中加入适量的水。
6.盖上盖子上气后转小火压十分钟左右。
7.煮的稍微有些开花啦!喜欢颗粒分明的话就不要用高压锅压,直接小火煮三四十分钟可以。
8.煮好的红豆还有一些水的,过滤一下红豆水(不要浪费了哟我直接喝掉啦)
9.红豆放到干净的容器里,一层红豆一层砂糖(还有温度的时候就要放糖避免砂糖不融化)
10.容器密封起来,放冰箱腌渍24小时。腌渍好了以后再分装开来,暂时吃不掉的话就放冰箱冷冻保存,近期要吃的放冷藏。
11.早上赶时间的话,两片吐司中间抹上酸奶撒上蜜红豆。吃起来满满的幸福感!