健康功效
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 南瓜1块相克食物 | 西葫芦1根相克食物 |
| 茄子1根相克食物 | 小番茄2个 |
| 洋葱1/4个相克食物 | 青椒1根相克食物 |
| 灯笼红椒半块 | 大蒜头2瓣 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 碎芝士适量 |
| 香菜1根相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 菜籽油1大匙 |
燉蔬菜的做法
1.蔬菜全家福，南瓜我用了1/4个。
2.菜切块。
3.下油锅，炒香蒜瓣和洋葱。
4.继续下番茄，红椒，青椒，翻炒。
5.最后，加入茄子，西葫芦，南瓜，翻炒到均匀。
6.盖上锅盖，焖10分钟，致所有蔬菜软烂。加盐，胡椒粉调味。
7.装盘直接开吃。
8.或者，加一个蛋，撒碎芝士，200度烤10到15分钟，根据个人对鸡蛋熟成度的要求。
