食材用料
高筋面粉300克 | 雀巢奶粉16克 |
糖50克相克食物 | 盐2克 |
鸡蛋2个相克食物 | 安琪酵母5克 |
黄油8克 | 8寸披萨盘两个 |
糖水适量 |
奶香小面包的做法
1.把除黄油以外的材料放入搅拌机内搅拌十分钟左右,放入黄油揉起劲道,大概二十五分钟,用保鲜膜包好发酵。
2.发酵到用手指压去不回弹就可以了,然后排气
3.排完气后分成均匀的小面团,大概四十克左右,放在刷了油的披萨盘中发酵
4.发酵好的小面包
5.放入上下火165度的烤箱中烤二十分钟,注意上色后请盖上锡纸烤,烤到十五分钟时刷上糖水或蜂蜜水烤五分钟就可以了,松软的奶香味小面包出炉了
6.侧面图
7.再来一张脱模的图
8.撕了一个吃,面包起丝了,软软的,可爱吧