健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料
五花肉150g | 面粉250g |
大葱25g相克食物 | 温热水110g |
油适量 | 五香粉少量 |
糖少量相克食物 | 蚝油少量 |
料酒少量 | 盐少量 |
千层肉饼的做法
1.面粉称好分量,加入温热水搅拌,一开始先用筷子搅拌成絮状
2.再用手搓面团,直至差不多均匀就盖上盖上保鲜膜静置2 0分钟~
3.大葱切小段,猪肉切大块,放入切碎机搅拌
4.取出肉馅,加入油、盐、五香粉、糖、蚝油、料酒调味,备用
5.醒面后面团是光滑状态的,再取出,加少量干粉和面团,一分为二
6.再擀成圆形,用刀划开一条痕,铺上3/4的肉
7.没有铺肉的为第一层先卷起来,一层层叠起
8.叠成这个样子,可以用手捏紧开口~
9.用擀面杖再擀成圆形,热锅下油,煎至金黄色即可~
10.成品
11.看着都饿了~再来一张