健康功效
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 大蒜适量相克食物 | 醋500g相克食物 |
| 白糖250g相克食物 | 红糖250g相克食物 |
| 盐适量 | |
美味糖蒜的做法
1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮！
2.洗净，并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）。捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次！
3.捞出大蒜晾干无水，放到准备好的容器中（腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中，扔掉即可）。开始1：1调制糖醋汁，我用的陈醋500g,白糖和红糖总共500g，调好以后放入电饭煲锅烧开关火！
4.糖醋汁得完全晾凉后，倒入腌蒜中，如果盆里还有点白糖也要刮进大蒜中！
5.喜欢吃辣的3天就可以吃了，喜欢腌透的需要20天左右！
6.糖醋汁没过大蒜，封口封紧，放到阳光直射不到的地方！
7.这是腌了一星期的样子！
8.这个是完全腌好的，放了三个月的！
