健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
面团材料: | 低筋面粉200g |
牛奶100g相克食物 | 鸡蛋50g(1个)相克食物 |
白砂糖20g相克食物 | 盐4g |
黄油15g | 酵母3g |
椰蓉蜜豆泡浆: | 牛奶100g相克食物 |
白砂糖15g相克食物 | 椰蓉30g |
蜜豆30g | 黄油30g |
椰蓉蜜豆泡浆面包的做法
1.除黄油之外,面团的材料过称放入面包桶里,启动和面功能。
2.大约和面20-30分,揉成光滑面团再加入黄油继续和面。
3.大约揉到1个小时左右,到达完全阶段。
4.进行发酵,大约时间为一小时左右,发成面团的二倍大。
5.拿出排气,分成六等份。
6.滚圆放入纸模具中。
7.放入烤箱进行二次发酵,发至两倍大。
8.趁面团发酵的时候,把椰蓉蜜豆泡浆做好。在锅里倒入黄油和牛奶,小火煮到黄油融化与牛奶融合,然后离火。
9.加入白砂糖、椰蓉、蜜豆搅拌均匀。
10.椰蜜浆做好后放一旁备用。
11.发酵好后从烤箱取出。
12.在面团划上二刀,加浆后面包会更美味。
13.用勺子淋上椰蜜浆。
14.放入已经预热好的烤箱中层,用上下火180度,烤18分钟左右,表面上色金黄即可。
15.表面酥脆,四周形成似乳酪的泡浆固体,口感超棒。
16.当早餐不错。
17.特写再来一张。