健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄瓜两根相克食物 | 生抽适量 |
| 白醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 姜蒜适量 | 小红椒1个 |
| 盐适量 | |
自制酱黄瓜的做法
1.将黄瓜，姜蒜，辣椒洗净待用
2.将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾
3.将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里，汆烫1分钟后关火捞出，平铺在盘子里待凉透
4.重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去汆烫1分钟，捞出待梁透。再重复一遍这一过程，等黄瓜和腌料都完全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，同时加入新蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用
5.腌制一两天就可以享受美味啦！
