红薯燕麦馒头的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 02:39:39  阅读:8439+ 来源:本站原创 作者:郑爽

健康功效

燕麦片:增强免疫力、护肤、护发

食材用料

面粉400克 熟红薯400克
燕麦片100克 酵母5克

红薯燕麦馒头的做法

  • 1.准备食材(红薯提前蒸熟)

  • 2.将酵母、燕麦片放入面粉中,红薯去皮也放入

  • 3.用手将红薯抓散,和面粉充分拌匀,一点水都没有加,就和成下图样了,燕麦会不听话的往出跑,把它塞回面里就行

  • 4.揉成面团,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵

  • 5.面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了

  • 6.面案上撒干面,将面团揉十五到二十分钟,切开里面没有大的气泡即可

  • 7.将面团揉成条状,切成等量剂子

  • 8.取一个剂子,揉成圆形

  • 9.收口朝下

  • 10.两手手掌一前一后搓剂子,形成馒头状

  • 11.依次做好,笼屉内铺打湿的笼布,将剂子放进去,放在温暖的地方进行二次发酵

  • 12.剂子明显变大,锅里水烧开,将笼屉放上去,大火蒸二十分钟,再虚蒸三分钟即可

  • 13.蒸好的馒头

  • 14.还有一笼用模具做的,蒸出来花纹都没了,就不晒了~

  • 15.自然光下和灯光下的颜色不一样,亲你懂得~

  • 16.成品图

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