健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉2斤相克食物 | 王守义炖料包1包 |
| 花椒20粒左右 | 大葱半根相克食物 |
| 盐3小勺 | 大酱20克 |
| 姜4片相克食物 | 食用油1大勺 |
| 水适量 | 香菜适量相克食物 |
| 红烧酱油2小勺 | 大蒜5瓣相克食物 |
大酱炖牛肉的做法
1.锅中放清水，将牛肉切小块倒进锅中开火去血末；
2.将肉块沥干水分捞出放盆里备用；
3.将锅中倒入食用油，烧热后倒进花椒炸香；
4.再放葱段爆香；
5.葱段略焦倒入牛肉加红烧酱油翻炒；
6.牛肉上色均匀后加清水，炖肉包、姜片、大蒜和盐；
7.开锅后加入用清水调过的大酱；转入高压锅焖25分钟；
8.装盘撒些香菜末享用吧，既简单又快捷的方法，大家都来试试吧！
