健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪肉200克相克食物 | 油适量 |
| 淀粉适量 | 花椒粉适量 |
| 小葱两根相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 大料适量 | 酱油适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
猪肉丸子的做法
1.猪肉洗好切片；
2.剁成肉末（或用绞肉机，这样更方便些）；
3.将姜切成碎末；
4.将切好的姜末，适量的油、花椒粉、老抽、盐、淀粉放入剁好的肉末中，用筷子朝一个方向搅拌；
5.搅拌至带劲儿时，用手将其团成丸子状；
6.锅内放油（够炸丸子的量即可），油热好后，放入刚刚团好的丸子；
7.炸至丸子变色捞出；
8.准备好 几瓣大料，将葱花切好；
9.将大料，部分葱花，适量酱油倒入煮开的清水中，再放入刚炸的丸子，煮30分钟左右；
10.收汁，装盘，撒上葱花，这样就完成啦！
