健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋八个相克食物 | 低筋面粉一百二十克 |
| 白醋五滴相克食物 | 泡打粉两克 |
| 白糖一百二十克相克食物 | 橄榄油八十克 |
| 牛奶八十克相克食物 | |
十寸戚风蛋糕的做法
1.准备好所需食材备用
2.准备好两个无水无油的不锈钢盆，把蛋清和蛋黄分离
3.蛋清滴入白醋
4.用打蛋器低速打至起粗泡(大约五秒钟即可)加入三十克白糖继续打两分钟
5.再放入三十克白糖继续低速打两分钟
6.两分钟后再加入三十克白糖换高档快速打
7.打至提起打蛋器能带起钩为止(大约也是两分钟)，这样蛋白就打好了。
8.蛋黄用手动打蛋器打匀
9.放入剩下的三十克白糖搅匀
10.橄榄油分三次加入并充分搅拌均匀
11.充分搅匀的蛋黄液
12.加入牛奶
13.搅拌均匀
14.把泡打粉加入低筋粉内拌匀用筛网过筛入蛋黄液
15.用刮刀上下翻拌均匀无颗粒(要慢慢上下翻拌)
16.烤箱上下火一百五十度预热
17.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊
18.用刮刀上下翻拌均匀，千万不要划圈搅拌。
19.把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白湖盆内
20.慢慢上下翻拌均匀
21.倒入模具内，端起模具轻轻墩几下把气泡震开
22.放入预热好的烤箱烤六十分钟
23.叮，时间到，出炉，端起轻轻震两下。
24.倒扣在烤架上晾凉
25.充分凉透后脱模
26.可切块食用
27.也可做成生日蛋糕
