土豆炖鸡大腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

土豆炖鸡大腿的做法

• 1.把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。

• 2.起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。

• 3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒。

• 4.放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟。

• 5.待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅。