健康功效
武昌鱼：消食积、健脾、益胃
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 武昌鱼800克相克食物 | 油30克 |
| 盐30元 | 姜蒜适量 |
| 生抽10克 | 醋10克相克食物 |
| 花椒适量 | 葱适量相克食物 |
| 料酒适量 | 麻辣活鱼一汤匙 |
红烧武昌鱼的做法
1.将鱼杀洗干净，在背上斜刮三刀，
2.撒上盐让鱼腌片刻，
3.准备好姜蒜，花椒。
4.热锅下油，撒点盐锅底，
5.鱼热下鱼，用中火煎，注意挪锅。
6.注意翻身，煎至两面黄。
7.盛到盘里，将锅中的废油倒掉，洗锅。
8.放油爆香姜蒜花椒
9.放鱼注水大火烧开，转中火。
10.放麻辣活鱼，醋，料酒，生抽，
11.烧至汤汁变少快干了放香葱，散点鸡精，准备起锅。
12.装入鱼盘，
13.成品
