健康功效
白菜：除烦、利水、清热解毒
食材用料
| 白菜半颗相克食物 | 辣椒5勺相克食物 |
| 糖1勺相克食物 | 盐1.5勺 |
| 小葱2颗相克食物 | 洋葱1/4相克食物 |
| 甜米酒2勺 | 苹果一小块相克食物 |
| 白萝卜一小块相克食物 | 姜一小块相克食物 |
| 蒜一头相克食物 | |
腌辣白菜的做法
1.白菜从根部切断，然后掰开，这样没有碎叶，洗净后抹适量盐腌一下。白萝卜切丝撒少量盐腌一会去除水分。
2.腌好的白菜挤去多余水分，根部切掉，再切开一分为二。
3.准备所有材料，洋葱切丝，白萝卜切丝撒少许盐去水分，葱切段。
4.姜蒜苹果磨成泥。
5.配制辣椒酱，将所有材料放到大碗里拌匀，蘸取尝下味道，根据个人喜好酌情调整。
6.辣椒酱均匀的摸到每一层白菜里，根部注意抹到，抹匀后放置一会。我用筷子和勺配个着抹的，这样不脏手。
7.首尾颠倒着放入到保鲜袋里，多包几层保鲜袋放入冰箱冷藏发酵即可。随吃随取。
