健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
油麦菜：活血化瘀
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 面粉适量 | 龙豆角适量 |
| 葱适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 油麦菜适量相克食物 |
| 虾皮适量相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 味精适量相克食物 |
| 十三香适量 | 南德调料适量 |
手擀面之汤面条的做法
1.取三勺面粉放入和面盆中。
2.慢慢加水，边加水，边用另一只手搅拌。不要一次加水过多，那样和出来的面会过于软，容易粘，也不要过少，过少太硬，面和不到一起。
3.加水差不多的时候开始揉面，如果发现面稍微有点干，有用手沾点水，然后再揉，最后面团完全成团，表面光滑，停止，放在一边醒一会儿。
4.趁着醒面的功夫准备食材，把葱和大蒜洗净切断。放入碗中备用。
5.取一个青椒洗净切丝备用
6.龙豆角用手掰成段，洗净备用。龙豆角最好手掰，因为刀切的话豆子容易碎，就不好吃了。
7.面板上先撒一层面，把醒好面团放在面包上揉，注意面板上面不要撒太多
8.揉至面团表面光滑为止。
9.用手将面团压成片，然后用杆杖杆
10.杆成薄薄的面片。面片不要太薄，因为是自己手杆的，容易断，也不要太厚，口感不好
11.然后折成长条形
12.然后切成面条，在撒干面，以防粘连。
13.这是很常见的部奏了，锅中加油，油热后炒香葱花和大蒜，此时稍微加一点盐。
14.然后放入龙豆角，再放入十三香，炒大约2分钟入味。
15.加适量水，盖上锅盖，煮至沸腾。
16.下去面条。下面的时候边下面，边用筷子搅锅，以免粘连
17.出锅前加入事先洗好的油麦菜，虾皮。及事先煎好的鸡蛋。搅拌均匀，此时可以再次加盐调味。
18.好啦，出锅，上碗，可以吃了。
