健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 胡萝卜一个相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 油适量 |
| 盐少许 | 白醋两汤匙相克食物 |
胡萝卜炒土豆的做法
1.将土豆和胡萝卜的皮去掉，洗干净备用。
2.土豆切丝用清水把淀粉冲走，然后用清水泡着。
3.胡萝卜切成丝。
4.大蒜和姜切成末，青椒切成丝。
5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜和蒜炝锅。
6.放入土豆丝和胡萝卜丝，倒入白醋。
7.胡萝卜和土豆丝炒软时，放入青椒,盐继续翻炒，青椒炒至八成熟，盐翻炒均匀。
8.炒好的胡萝卜土豆。
9.成品图。
