食材用料
高面250g | 黄油20g |
糖20g相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
盐2.5g | 酵母5g |
牛奶135g相克食物 | 椰蓉馅适量 |
椰蓉面包的做法
1.准备材料
2.把材料放面包机,留一点蛋液最后刷表面用
3.放入面粉最后挖个孔加入酵母
4.面包机揉面程序,大概要40多分钟到扩展阶段
5.室温发酵一个小时后左右
6.撮个小孔不回缩不塌陷就好了
7.排气
8.分成六个小团静置15分钟
9.拿出一个面团擀成椭圆
10.把椰蓉铺在上面,椰蓉馅的做法上一个菜谱有详细介绍
11.包起来
12.翻个面
13.再此擀成椭圆划一刀到4刀
14.拧麻花,我整了两种形状,放进烤箱二次发酵30分钟
15.发酵好了,白白胖胖呀,有没有?刷上蛋液
16.烤箱180度预热,烤20分钟左右。