健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
食材用料
| 腊肉400克 | 红辣椒干适量 |
| 蒜苗两根相克食物 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 姜两片相克食物 | 油适量 |
| 生抽适量 | 鸡精适量 |
| 料酒少许 | 水适量 |
红烧腊肉的做法
1.看下成品图！
2.准备下食材，有腊肉，蒜苗，大蒜，姜，葱，辣椒干！
3.腊肉因为是存放冷冻室的，所以很硬，用水煮一个小时，软化下，还可以带走一部分腊肉上的盐份！
4.蒜苗切段，大蒜切片，姜切丝，腊肉切片，备用！
5.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
6.把腊肉放入，放适量的料酒，快速翻炒两分钟左右！
7.把蒜苗和辣椒干放入爆香！
8.放适量的生抽，继续翻炒两分钟！
9.太干了放200克水，焖下，大约两分钟！放适量的鸡精调味！
10.盛起装盘！这道菜就完成了！
