健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉300克 | 酵母1/2小勺 |
白糖15克相克食物 | 盐3克 |
老面100克 | 冷水125克 |
油15克 | 白芝麻50克 |
大喜大海苔松15克 |
海苔烧饼的做法
1.把面粉、酵母、白糖、盐倒入盆中拌匀,接着放入老面、水和油和成光滑的面团。
2.在盆上封上一层保鲜膜,松弛10分钟即可。
3.将松弛好的面团,等份成50克/个的小面团。
4.再将小面团用擀面杖擀成厚度约0.3厘米的长方形面皮,均匀的撒上海苔松,接着折叠成3折。
5.用擀面杖接着擀成面皮后,再折叠3折。
6.依次擀好后,盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.最后擀成厚度约0.5里面的厚度的长方形面皮厚,刷上水在白芝麻上按一下。
8.依次处理好后,放入烤盘发酵40分钟,将发酵好的海苔烧饼放入预热180度的烤箱中层,烤焙18分钟呈金黄色即可出炉。