健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
圆茄子：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 蒜5瓣相克食物 | 西红柿1个相克食物 |
| 圆茄子1个相克食物 | 小葱一棵相克食物 |
| 盐1小勺 | 白糖1小勺相克食物 |
| 水适量 | 食用油适量 |
| 青椒1/3个相克食物 | 香油适量 |
蒜香烧茄子的做法
1.圆茄子切滚刀块
2.葱切葱花
3.蒜切末
4.西红柿切滚刀块
5.锅内倒油烧热，下蒜末爆香，炒至金黄
6.倒入西红柿翻炒两分钟
7.再倒入茄子，青椒加一小勺盐快速翻炒
8.加入适量的水，快速翻炒收汁
9.出锅前淋洒香油，装盘撒葱花就可以美美的吃了哦！
