健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 老豆腐500克 | 肉50克 |
| 香菇2个相克食物 | 蒜苗1颗相克食物 |
| 油，盐，豆瓣酱适量 | 花椒，姜，蒜适量 |
| 水，淀粉，鸡粉适量 | |
香辣豆腐的做法
1.准备食材，把豆腐切块，香菇，姜蒜，肉切粒，蒜苗切段
2.锅里烧水，开后加点盐下豆腐焯水3分钟后捞出
3.热锅凉油下花椒炸香后捞出
4.下姜蒜炒出香味
5.下肉炒一下，接着放香菇粒一起翻炒后放入豆瓣酱炒出红油
6.加适量水后滑入豆腐后轻轻划散豆腐，中小火煮10分钟，其间要轻颠颠锅，
7.碗里放点淀粉和水搅拌均匀，看豆腐差不多了，就淋入淀粉水，蒜苗鸡粉后轻轻晃晃锅，
8.这时候香辣豆腐就好啦！
