健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡翅尖20个 | 姜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 料酒适量 |
| 泡椒卤适量 | |
泡椒翅尖的做法
1.鸡翅尖洗净，姜切片、葱打结备用；
2.锅中烧开水，鸡翅尖焯水；
3.焯过水后再次清洗干净；
4.锅中另备水，放入鸡翅尖，水要能淹没鸡翅尖，并加上姜片、葱结、料酒一起煮；
5.煮开后转小火继续煮8分钟；
6.捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透；
7.将冷透的鸡翅尖盛入容器；
8.将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中，浸没住鸡翅尖；
9.密封放冰箱冷藏至入味，约4小时即可；
