健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
蕨菜：富含胡萝卜素、解疮毒、活血化瘀
韭菜：温中、补肾、解毒
食材用料
| 五花肉200克 | 蕨菜500克相克食物 |
| 韭菜100克相克食物 | 姜小块相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | |
五花肉炒蕨菜的做法
1.材料五花肉、蕨菜、韭菜、姜。(这是自己上山摘的蕨菜、蕨菜要冷水下锅煮沸腾后捞起、用冷水浸泡一两天、中间换几次水、浸泡掉黏质和土腥味、才可食用)
2.清洗干净、五花肉切片、姜去皮切丝
3.蕨菜清洗干净切成段
4.韭菜摘掉烂叶或老叶、清洗干净、切段
5.热锅放油、放姜爆炒一下、放五花肉爆炒、炒至五花肉变色
6.放蕨菜翻炒片刻
7.放韭菜翻炒、炒至韭菜软身、放盐翻炒几下
8.放酱油翻炒几下、即可
9.成品
