健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 三黄鸡半只 | 土豆4个相克食物 |
| 香菜少许相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 花椒1小捏 | 大料两粒 |
| 干辣椒两个相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 豉油鸡汁适量 |
| 生抽少许 | 料酒适量 |
| 白糖少许相克食物 | 开水两小碗 |
三黄鸡炖土豆的做法
1.三黄鸡切成块儿，放凉水中浸泡45分钟左右，中途换两次水
2.土豆去皮切成滚刀块，放入水中浸泡，（选用炖菜用的小土豆）
3.葱姜蒜切好备用
4.锅中放入水，冷水下入鸡块儿
5.大火烧开稍煮1-2分钟后捞出，用清水洗去浮沫，控干水分备用
6.锅里放油，凉油放入花椒大料，辣椒段炒香后加入葱姜蒜
7.炒出香味后倒入鸡块儿，继续翻炒2-3分钟
8.倒入料酒，白糖、生抽、豉油鸡汁，翻炒均匀上色
9.倒入两小碗开水，大火烧开转小火炖10分钟
10.10分钟后放入土豆块儿，大火烧开放入盐调味，转小火继续炖7-8分钟
11.到时间后开大火收汁，汤汁收至浓稠，也可以到自己喜欢的程度，关火撒少许鸡精调味，装盘后放入香菜装饰即可
