健康功效
牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉200克 | 低筋面粉50克 |
牛奶120ml相克食物 | 细砂糖35克 |
鸡蛋一个相克食物 | 奶粉15克 |
酵母4克 | 黄油20克 |
面包的做法
1.把牛奶,鸡蛋,奶粉,细砂糖,高筋,低筋面粉,酵母依次放入盆中和成面团(酵母最后放,在面粉里挖坑,把酵母放进去)
2.现在开始揉面,揉至能拉出粗糙薄膜时加入黄油,继续揉,揉至扩展阶段
3.放入盆中,发酵2~3小时,发酵到2倍
4.把面团平均分成9份,揉圆揉光滑松弛15分钟
5.把面团放入烤盘里,放入烤箱上层,热水放在下层,关上烤箱门发酵40分钟
6.表面刷蛋液,撒上芝麻烤箱180度烤20分钟左右即可
7.烤好的面包
8.再来一张