健康功效
羊肝：明目、补肝、改善血液循环
羊肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 羊肝相克食物 | 羊头肉 |
| 羊肺 | 羊肠 |
| 羊肚相克食物 | 面条 |
| 香葱相克食物 | 葱姜 |
| 辣椒油 | 香菜相克食物 |
| 花椒 | 八角 |
| 盐 | 鸡精 |
羊杂面的做法
1.辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。
2.将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。
3.下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。
4.锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
5.待水烧开后，放入主料煮沸。
6.撇出浮沫，改至小火炖煮。
7.炖1小时左右调入适量盐。
8.直至炖烂为止。
9.香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
10.将面条煮熟，挑入碗中。
11.面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
12.撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
