猪肚鸡汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-12 15:33:38  阅读:4745+ 来源:本站原创 作者:罗志祥

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

猪肚一个相克食物半只
姜片六片胡椒10颗
大葱一根相克食物适量
枸杞2g相克食物 料酒(焯水)3g
姜(焯水)一块

猪肚鸡汤的做法

  • 1.猪肚和鸡洗净(洗猪肚的时候用料酒,面粉,醋,盐)

  • 2.把鸡装入猪肚中加入大葱,姜片焯水,焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫

  • 3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片,胡椒10粒,装一锅水,和猪肚鸡一起放大火上熬制

  • 4.水里放一节大葱,大火熬汤半小时,转小火2小时,加入适量盐

  • 5.两个半小时后,用筷子插一下猪肚,很轻易能够刺破,就取出猪肚鸡

  • 6.猪肚切粗丝,鸡撕块,放入熬汤的锅中再熬制10分钟,放少许枸杞,起锅即可食用

  • 7.成品

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