健康功效
猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
大葱:通阳、解毒、活血
食材用料
猪肚一个相克食物 | 鸡半只 |
姜片六片 | 胡椒10颗 |
大葱一根相克食物 | 盐适量 |
枸杞2g相克食物 | 料酒(焯水)3g |
姜(焯水)一块 |
猪肚鸡汤的做法
1.猪肚和鸡洗净(洗猪肚的时候用料酒,面粉,醋,盐)
2.把鸡装入猪肚中加入大葱,姜片焯水,焯水之后捞起来凉水冲洗一下浮沫
3.把焯过水的猪肚鸡中放入姜片六片,胡椒10粒,装一锅水,和猪肚鸡一起放大火上熬制
4.水里放一节大葱,大火熬汤半小时,转小火2小时,加入适量盐
5.两个半小时后,用筷子插一下猪肚,很轻易能够刺破,就取出猪肚鸡
6.猪肚切粗丝,鸡撕块,放入熬汤的锅中再熬制10分钟,放少许枸杞,起锅即可食用
7.成品