健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
干香菇：补虚、健脾、化痰
料酒：活血化瘀
食材用料
| 冬瓜500克相克食物 | 肉末1两 |
| 干香菇1两相克食物 | 葱姜蒜 |
| 红辣椒少许 | 干辣椒适量相克食物 |
| 盐 | 蚝油 |
| 料酒 | 生抽 |
香菇肉末烧冬瓜的做法
1.冬瓜切块，葱姜蒜切末，干香菇用水泡发，切丁
肉用料酒腌制20分钟，焯水后切末2.锅内留少许底油，放入冬瓜煎一下，到冬瓜微微金黄时起锅别用
3.锅内留底油，葱姜蒜爆香，放入干辣椒和少许红辣，倒入肉末煸炒一会，加入少许料酒翻炒一会，出锅备用
4.锅内留底油，葱姜蒜爆香，倒入冬瓜块煸炒一会，倒入切好的香菇丁和肉末一起翻炒。
加入盐、酱油、蚝油翻炒5.锅内加入泡香菇的水，大约在冬瓜一半的位置，大火烧开，小火炖5分钟
6.收汁，起锅，汁不要收得太干了，可以留一些
