食材用料
| 肉末100克 | 低筋粉200克 |
| 热水100克 | 姜蓉30克 |
| 生粉适量 | 盐适量 |
| 黑芝麻50克相克食物 | |
小肉饼的做法
1.将低筋粉 热水 加入适量的盐 揉成面团
2.盖上盖子 放好备用（盖上盖子能防治面团干裂）
3.准备好馅：肉末 姜（可按照个人喜好备馅）
4.把肉末 姜 生粉 盐一起加入 搅拌均匀
5.取出面团 搓条 平均分四份
6.取一份出来 另外三份盖上盖子 放在一旁备用
7.把面团压成饼状 蘸上少许水 粘上芝麻
8.如图
9.擀成长方形 大小可自己定 我的是宽8厘米 长12厘米左右
10.分成两份 取一份 在中间均匀的涂上肉末 不可贪多 否则露馅 少了 就感觉吃起来没肉
11.卷起来
12.压成饼状
13.重复步骤 直至做完
14.大火蒸 出烟后 蒸10分钟
15.蒸好后
16.蒸好后煎 有条件的可以直接生煎
