煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

煎蛋的做法

• 1.准备两个鸡蛋，切记鸡蛋买回家要竖着存放与冰箱冷鲜室，不要横着放。

• 2.开火，锅内添油，油稍热，改成小火。

• 3.将锅端起，转一圈，让油均匀抹匀锅壁，打入一个鸡蛋。

• 4.表面液体凝固后，撒少许盐，翻面，煎另一面。

• 5.用铲子稍压一下，表面熟后，即可出锅，摆盘撒上少许芝麻，再煎另一个。