健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇：活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 莴苣笋1根 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 杏鲍菇1个 | 猪肉150克相克食物 |
| 熟玉米粒适量 | 大蒜5瓣相克食物 |
| 耗油1大勺 | 番茄酱1大勺相克食物 |
| 生抽1大勺 | 白糖1小勺相克食物 |
| 淀粉适量 | 清水适量 |
耗油五丁的做法
1.猪肉洗净切丁
2.莴苣笋去皮切丁
3.胡萝卜去皮切丁
4.杏鲍菇洗净切丁
5.取一小碗，把配方用量的耗油、番茄酱、生抽、白糖调和均匀
6.熟玉米粒洗净备用
7.大蒜切粒
8.适量淀粉加清水勾兑成水淀粉，大约普通碗的小半碗量
9.锅中放足量清水，加一勺盐烧开后，放入莴苣笋丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁焯至八分熟
10.焯水后的莴苣笋杏鲍菇和胡萝卜过凉水，沥干待用
11.炒锅中放适量油烧热，倒入肉丁煸炒
12.待肉丁煸出香味变色时放入蒜粒翻炒
13.快速把肉丁和蒜粒炒匀至蒜香味出来
14.淋入调好的耗油汁，继续翻炒
15.炒至肉丁和蒜粒均匀上色
16.倒入沥好水的莴苣笋丁，胡萝卜丁和杏鲍菇丁，大火快速翻炒均匀
17.再倒入熟玉米粒，快速炒匀
18.最后淋入水淀粉
19.大火炒匀就可以关火了
20.出锅装盘
