健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 普通面粉1碗 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 盐适量 | 十三香粉适量 |
| 开水 | |
鸡蛋裹烫面饼的做法
1.烧开水，需用沸水。
2.边加水边搅拌，注意水烫，切勿用手接触。
3.揉成光滑面团，敷上保鲜膜，静置10分钟。
4.分成两个均匀的面团，揉光滑，压成饼，用擀面杖擀成薄饼，均匀地撒上一层盐，撒入十三香，滴入少许香油。
5.提起面饼一边将香油涂抹均匀。
6.卷起面饼一边。
7.卷成卷。
8.卷成蜗牛状。
9.擀成薄饼。
10.开小火，锅里加入少许油，放入面饼，趁这个空档将鸡蛋加盐打散。
11.煎至两面金黄，倒入鸡蛋液，提锅使其均匀裹住面饼。
12.鸡蛋液凝固翻面，稍等片刻出锅。
